Les déjections des porcs ne sont pas un déchet, bien au contraire ! Précieusement récupérées et stockées, elles permettent de fertiliser les sols pour nourrir les cultures nécessaires à l’élevage. C’est un cycle naturel et une économie circulaire : rien ne se perd, tout se recycle !

Le cycle des cultures et du lisier

Le lisier (déjections des porcs) et le fumier (déjections et paille) sont des engrais naturels contenant les principaux éléments nutritifs dont une plante a besoin pour se développer. Leur épandage sur les champs permet de fertiliser les cultures et est une alternative naturelle à l’utilisation d’engrais chimiques dont la production nécessite l’utilisation de ressources non renouvelables (gaz naturel).

Cette source d’engrais naturel présente également deux avantages majeurs : elle est utilisée localement pour fertiliser les cultures voisines, limitant ainsi le transport au strict minimum, et permet un apport en matière organique, élément essentiel à la vie biologique et à la santé du sol.

Chaque année, le lisier et le fumier sont épandus sur les cultures et les prairies selon des règles strictes fixées par la réglementation (doses, distances, périodes et délais d’enfouissement). Les agriculteurs et les éleveurs de porcs en particulier pratiquent la fertilisation raisonnée : ils apportent aux plantes la bonne dose d’engrais naturel au bon moment, c’est-à-dire en fonction des besoins réels des plantes cultivées.

Tous les épandages sont enregistrés sur un cahier d’enregistrement des pratiques d’épandage consultable par les services de l’Etat. De plus, le matériel d’épandage est de plus en plus performant et permet de limiter au maximum les émissions et les odeurs, préservant ainsi la qualité de l’air.
Dans certains élevages, des stations de traitement permettent de transformer le lisier en engrais sec ou en compost. Ces derniers sont ensuite exportés vers des régions déficitaires en engrais naturel, comme les grands bassins céréaliers.

Le saviez-vous ?

Afin de préserver la qualité de l’air, les éleveurs s’équipent au fur et à mesure de dispositifs de couverture des fosses et, en fonction de la géographie et des cultures de nos régions, de dispositifs d’épandage au ras du sol voire d’enfouissement. Ces équipements permettent de préserver toutes les vertus fertilisantes du lisier, tout en évitant la volatilisation de l’azote qu’il contient, et ainsi diminuer d’autant le recours aux engrais chimiques.

Ce sont ces bonnes pratiques agronomiques qui sont le socle du cercle vertueux animaux / sols / plantes et de l’économie circulaire de nos exploitations.