LET’S TALK WITH
INFLUENCERS

Let’s Talk With… Raphaële Marchal
Raphaële Marchal, journaliste et chroniqueuse culinaire, a été la première ambassadrice de la campagne Let’s Talk About Pork from Europe.
Pourquoi Raphaële ?
Sensible au bien-manger et aux valeurs de l’élevage, Raphaële était curieuse d’en savoir plus sur la filière porcine et l’élevage des animaux. Elle avait à cœur de mettre en avant les acteurs de la filière : de l’animal à l’éleveur, en passant par les restaurateurs et professionnels du secteur. C’est donc avec plaisir qu’elle a partagé ses découvertes à sa communauté sur Instagram.
Temps 1 : Découvrir la filière porcine au contact des éleveurs
Pour mieux comprendre les enjeux de la filière porcine et l’élevage des animaux, Raphaële a tout d’abord rendu visite à deux éleveurs de porcs : Lydia et Sébastien.
Dans ces reportages inédits, notre ambassadrice nous partage tout ce qu’elle a appris à leurs côtés : climat, alimentation animale, suivi vétérinaire, diversité des produits… Le porc n’aura plus de secret pour vous !
CLIMAT
ALIMENTATION ANIMALE
SUIVI VÉTÉRINAIRE
DIVERSITÉ DES PRODUITS
Retrouvez l’intégralité du reportage de Raphaële juste ici !
Temps 2 : Echanger sur la viande de porc avec des restaurateurs & professionnels
Raphaële a ensuite voulu en savoir plus sur le cochon… notamment dans l’assiette ! Elle a donc fait appel à ses amis restaurateurs et charcutiers, autour de discussions et de recettes en Live sur son Instagram.
Au programme : recettes délicieuses, conseils pour cuisiner le porc, mais également souvenirs d’enfance autour du cochon, amour du métier…
Pour retrouver ces Live en exclusivité : cliquez sur la vignette !
Discussion avec Nicolas Vérot
Artisan Charcutier d’excellence
La recette créée :
Tourte au cochon, poires et fourme d’Ambert
Discussion avec Guillaume Sanchez
Chef étoilé et Restaurateur
La recette créée :
Le Katsu Sando
Temps 3 : Un déjeuner de presse pour partager les messages de la filière
Afin d’informer les journalistes et les influenceurs de la campagne « Let’s Talk about Pork from Europe », nous les avons invités à un déjeuner de presse 100% porc.
Parmi les invités : Raphaële, nos éleveurs ambassadeurs Lydia et Sébastien, mais aussi 25 journalistes et influenceurs.
Le but ? Découvrir la filière porcine grâce à un repas convivial créé par le Chef Julien Duboué dans son restaurant B.O.U.L.O.M.
Ce moment dégustation a permis aux journalistes et influenceurs d’échanger avec les éleveurs et de démêler le real du fake sur la filière porcine à travers nos 4 thèmes de campagne.
Envie de revivre ce déjeuner ?
Retrouvez les articles parus là https://www.magazine-mint.fr/articles/tout-savoir-sur-le-cochon/
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