LE PORC PART EN FESTIVAL

Après 2 ans d’attente, la campagne européenne Let’s Talk about Pork est allée à la rencontre des festivaliers durant l’été 2023. Le but ? Permettre aux éleveurs de nouer un contact avec le jeune public de la campagne, afin de démêler le vrai du faux sur l’ élevage de porcs. Retour en images !

LES VIEILLES CHARRUES

Le festival emblématique breton des Vieilles Charrues a été le premier point de rassemblement entre les éleveurs de porcs et les millenials. Du 14 au 17 Juillet 2022, les festivaliers ont pu rencontrer 8 éleveurs locaux, et en apprendre plus sur leur métier au quotidien. Pour l’occasion, un stand spacieux permettait de retrouver l’univers de la campagne. Le stand a permis d’informer les visiteurs sur nos thématiques, comme la modernisation de l’élevage, la baisse de l’usage desantibiotiques ou encore la diversité des produits à base de viandes de porc et charcuteries. De 10H à 18H, le stand a attiré les foules et connu un fort succès tout au long du festival.

ROCK EN SEINE

Quelques semaines après les Vieilles Charrues, un deuxième festival a permis d’accueillir la campagne. Cette fois ci, au tour du public parisien de pouvoir rencontrer les éleveurs, via le Festival Rock en Seine. Du 25 au 28 août, le stand de la campagne, cette fois ci en plein air, a été un point d’échange pour les festivaliers désireux d’en apprendre plus sur la filière porcine en Europe.

PLACE AUX ÉLEVEURS !

Les éleveurs ont joué un rôle clef durant les deux festivals. Ils étaient en effet les témoins clefs pour expliquer aux visiteurs le quotidien d’une journée en élevage, les efforts de modernisation ou encore l’alimentation quotidienne des cochons. Ainsi, plusieurs éleveurs étaient présents pour discuter et répondre aux différentes questions des festivaliers sur la campagne. Fructueux, ces échanges ont permis aux festivaliers de découvrir le travail des éleveurs et plus globalement la filière porcine.

Quelques témoignages à chaud des festivaliers :

• • Sur le Porc Français: « On ne savait pas que le Porc Français garantissait toutes les étapes de fabrication de ce qu’on mange… avec ce logo, on est 100% sûrs de la qualité ! »
  • Sur le travail d’éleveur: « C’est intéressant d’en apprendre autant sur les éleveurs, comment ils travaillent, comment ils s’occupent des animaux… »
  • Sur l’alimentation animale: « Donc souvent l’éleveur produit ce qu’il donne à ses cochons ? »

LES ANIMATIONS LET’S TALK ABOUT PORK FROM EUROPE

Comment sensibiliser les festivaliers à la filière porcine et au métier d’éleveur, gagnant à être reconnu ? Via des animations originales et sur-mesure. Une roue de la fortune travaillée avec 8 thématiques tournait en permanence sur les évènements. Parmi les thématiques, on retrouvait par exemple des catégories sur le Porc Français, l’élevage familial, la diversité des produits, l’alimentation dans les élevages, le climat… De quoi devenir incollable sur la filière porcine à travers une série de questions « Fake or real ». Retour sur quelques questions :

• Climat :

« Vrai ou faux : les porcs émettent-ils beaucoup de gaz à effet de serre ? 

Faux ! les porcs émettent seulement 0,3% des émissions nationales de CO2 équivalent. »

• Alimentation :

« Vrai ou faux, le porc se nourrit de produits végétaux.

Vrai ! Les rations alimentaires des porcs sont composées de 75% de céréales (blé, orge, maïs, son…), 22% d’oléoprotéagineux (colza, pois, tournesol, soja…) et 3% de vitamines et de minéraux. »

ZOOM SUR L’ALIMENTATION ANIMALE

Coproduits, minéraux, sel, blé… Le régime des cochons est varié !
Avec la présentation des différentes matières premières, les festivaliers pouvaient être au plus près de l’alimentation quotidienne des porcs, en analysant leur assiette journalière. Menée par les éleveurs, cette animation faisait naitre de nombreuses questions chez les visiteurs :  

• • Les éleveurs produisent-ils certains de ces végétaux ? 
  • Quelle est la quantité moyenne de blé par jour donnée à un cochon ?
  • Quel est l’impact de l’alimentation sur la croissance au sein des élevages ?
  • Quid du prix des matières premières pour un éleveur ?

DES GOODIES ORIGINAUX LET’S TALK ABOUT PORK FROM EUROPE

Après avoir testé les animations des stands, les festivaliers pouvaient repartir avec un goodie Let’s Talk about Pork, conçu et personnalisé pour les festivals comme un bob, un jeu de carte ou une banane.

• • Pensés pour être réutilisés par la suite, ces goodies ont été appréciés et portés par une large population lors des évènements.  

GOURMANDISES ET DÉGUSTATIONS

Pas de fête sans une bonne assiette ! Afin de faire découvrir la diversité des viandes de porc et charcuteries au festivaliers, des dégustations étaient réalisées sur les deux évènements. Un moyen efficace d’informer sur les atouts nutritionnels des produits, la traçabilité dans la filière, ou encore sur les types de cuisson du cochon pour les plus gourmands.

Enfin, Rock en Seine a permis de pousser la gourmandise un peu plus loin. Pour l’occasion, les festivaliers ont pu découvrir la fameuse recette de burgers au pulled pork. Tendres et fondants, les minis burgers ont connu un franc succès auprès des visiteurs du stand.

RETOUR SUR EXPÉRIENCE

Vrai ou faux, les festivals ont permis aux éleveurs d’échanger sur la filière porcine, tout en rétablissant la vérité sur la production de viande de porc en Europe ? Vrai !

Ces deux évènements ont constitué une opportunité unique de rencontrer directement nos jeunes millenials, en rebondissant sur les évènements festifs dont ils sont friands.   Au-delà, nos deux stands Let’s Talk about Pork From Europe ont permis de nouer une discussion avec les éleveurs sur la production de viande de porc et de charcuteries, tout en les informant sur les enjeux et investissements faits au sein de la filière.