LA REALITE DU MODÈLE D’ELEVAGE EUROPÉEN

L’Union européenne est aujourd’hui leader en matière de bien-être animal.

Elle a également mis en place le système de production alimentaire le plus sûr au monde, avec des normes de qualité, de sécurité alimentaire et de traçabilité les plus strictes, pour tous les aliments produits au sein de l’Union.

Le modèle repose sur 4 piliers :

· Le bien-être animal

· La santé animale

· L’alimentation animale

· L’environnement.

A cela s’ajoute un système de traçabilité rigoureux permettant de suivre l’intégralité du processus d’un produit ; de la ferme d’exploitation à son assiette :

· La mise en œuvre de bonnes pratiques dans les exploitations et tout au long de la chaîne

· La prévention des maladies animales

· Le bien-être animal

· Le respect de l’environnement

· La sécurité des travailleurs

· La sécurité alimentaire